最近、無印良品でも「コオロギせんべい」が話題だったりするけど、昆虫食って志帆さん、ちょっと興味ない？
私も気になっていたところ！！
そう言えば、以前テレビで長澤まさみさんが「こおろぎラーメン」食べてたの見た。
実は、「こおろぎラーメン」お取り寄せしてみたので実食体験をお伝えしますね！
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「こおろぎラーメン」とは
「こおろぎラーメン」に興味を持ったのは、7月放送された「痛快TVスカッとジャパン」に出演されていた「長澤まさみ」さんのトークでした。
なんと長澤まさみさんは「こおろぎラーメン」がお気に入りでお取り寄せもされているとか・・・。
それ以前に「無印良品」でも「こおろぎせんべい」を発売しているニュースも好奇心をかき立てました。（現在限定店舗、通販販売のみ。通販は品切れ状態です 8月末現在）
ネットで検索して「ANTCICADA（アントシカダ）」さんに注文しました。
≪おうちでこおろぎラーメン≫
料金 2,200円（2人前）送料別 冷凍便
届いた箱を興味深々で開けてみました。
リーフレットが入っていてこだわりが書かれていました。
・出汁・・2種類の国産こおろぎをブレンド
・たれ・・こおろぎを発酵させたこおろぎ醤油
・麺・・・オリジナルのこおろぎ練りこみ麺
「旬の虫が増える季節ですね。未知の味わいをお楽しみください。」というメッセージが書かれていました。
確かに私にとって未知の味わいです。
冷凍スープと冷凍めんと・・・・こおろぎが入っていました。
トッピングの素揚げこおろぎです。
実食してみました
[おいしいこおろぎラーメンの作り方] の通り作ってみました。
気を付けたのはスープをよく温めることと、麺を少し硬めにゆでることでしょうか。
初めてなので、野菜や薬味のアマニ、ゆず、山椒など味の変わるものは入れませんでした。
こおろぎのトッピングもなしです。
ではいただきます。
スープはスパイシーな醤油味です。黒い粒はこおろぎの粉末でしょうか。
長澤まさみさんが「エビのよう味」と表現されていましたが、確かに甲殻類の味ですが味わったことのない感じです。
香ばしいというのが一番合っているかもしれません。
麺もシコシコしていて、喉ごしもよいです。
脂も気にならない程度ですし、スープも飲めました。
「こおろぎ」を前面に出されていなければ、もちろんわからないと思います。
私としては好きなタイプの醤油味のラーメンだと思いました。
素揚げこおろぎは食べたのか・・・とお思いの方もいらっしゃるでしょう。
もちろんいただきました。「TRY ME !]です。
素揚げしてあり、写真よりは実際は小さいので何を食べたかよくわからなかった
というのが、本当のところです。
もう一食は、薬味を入れたりして味変を楽しみたいと思います。
まとめ
日本では古くから「昆虫食」が食べられてきました。
有名なのは「蜂の子」や「イナゴの佃煮」でしょうか。
それらを全然食べる気持ちもなかった私ですが、今回「こおろぎラーメン」を食べてみて視覚に訴えかけられなければ、大丈夫だとわかりました。
しかし、エビやカニならば飛びついて食べるのにおかしな話です。
「ANTCICADA」さんの昆虫食に対する並々ならぬ思いもホームページで知ることができます。
こおろぎビールや昆虫佃煮や昆虫ドレッシング、蚕沙タピオカミルクティーは発売されています。
「食は作業ではない、冒険だ」
私たちは「飽食の時代」を過ごしていますが、これからの「食」に対してもっと関心を持たなければいけないんじゃないかと、遅まきながら考えました。
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